Sağlıklı evcil hayvanları inceleyen, bunları sağlıklı tutma ve ürünlerini arttırma yollarını arayan bilim dalı. Zootekni iki büyük bölüme ayrılır.  Üremeyi, ayıklama (seleksiyon) yollarını, yetiştirme, beslenme ve sağlık korumayı inceleyen genel zootekni; özel bir türe özgü ve özel üretim (et,süt, yün, yumurta, kürk ve iş) amacıyla yetiştirme yöntemlerini inceleyen özel zootekni.